Nutrición

Alimentos ricos en triptófano: las nueces

Alimentos ricos en triptófano: las nueces

Como ya os adelantamos en el post anterior, mes a mes iremos hablando de un nuevo alimento rico en triptófano, expondremos cuáles son sus beneficios y te explicaremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de ese alimento de una forma más elaborada.  ¡Así podrás  aprovechar las cualidades del triptófano para tu bienestar y estado de ánimo!

Hoy hablaremos de las nueces. ¿Quieres saber qué nos aportan? ¡Te lo explicamos!:

  • Proteínas
  • Grasas beneficiosas
  • Fibra
  • Triptófano
  • Antioxidantes
  • Esteroles
  • Minerales (sodio, fósforo, zinc, potasio, hierro, magnesio, calcio)
  • Vitamina B y vitamina E

Pero… ¿Y cómo benefician estos aportes a nuestro organismo?

Receta con nueces

En pleno verano, con tanto calor, lo que mejor entra a la hora de la comida es un plato fresco y versátil como lo es la ensalada. Lo mejor de todo es que una ensalada es súper personalizable y puedes añadirle lo que más te guste.

Por eso, para ingerir nueces te proponemos tres diferentes variedades de ensaladas para que escojas la que más te guste o… ¡para que las pruebes todas!

Ensalada de canónigos, queso de cabra y nueces:

  • Canónigos
  • Un tomate maduro, para rallarlo
  • Un rulo de queso de cabra
  • Nueces al gusto
  • Sal y vinagre de Módena al gusto

La preparación no encierra ningún misterio, solo pon los brotes de canónigos en un bol y añade las nueces y el queso de cabra, cortado a rodajas. Ralla el tomate por encima y añádele la sal y el vinagre al gusto, ¡riquísimo!

Ensalada de nueces, salmón y brotes:

  • Mezclum
  • 2 láminas de salmón ahumado
  • Nueces al gusto
  • 2 tomates
  • Salsa de queso azul o escamas de parmesano

Pon el mézclum en un bol o plato y echa por encima las láminas de salmón cortadas en pequeñas tiras, las nueces y los 2 tomates cortados a rodajas. Añade también unas escamas de parmesano u de otro queso, ¡el que más te guste! En relación al aliño, puedes usar el típico de aceite, sal y vinagre o, si quieres darle un toque diferente, una salsa de queso azul que le dará un giro a la ensalada. ¡Atrévete a innovar!

Ensalada de naranja, jamón de pato y nueces:

  • Mezclum
  • 1 naranja
  • Nueces al gusto
  • 100gr de jamón de pato

Al igual que las anteriores, tampoco es complicada en su preparación. Primero pelamos la naranja, separamos los gajos y pelamos los mismos, para dejarlos limpios. Al mézclum le echamos estos gajos partidos por la mitad, el jamón de pato cortado a trocitos y las nueces. Para aliñar podemos usar vinagre de Módena o preparar una vinagreta con el propio jugo de la naranja, ¡lo que prefieras!

Estas son nuestras tres propuestas de ensaladas: fáciles, rápidas de preparar y con muchísimo sabor. Estamos seguros que igual que estas recetas, tú conoces muchas otras formas de preparar una rica ensalada de una forma diferente así que, anímate a probar estas o ¡coméntanos cuál es tu favorita! Pero, sobre todo, no te olvides de añadirle las nueces, ya que como son un alimento rico en triptófano, ¡hacen mejorar nuestro estado de ánimo!

 

Este contenido ha sido redactado por el equipo de TriptomaxTriptomax, de ESTEVE, es un complemento alimenticio a base de triptófano disponible en el mercado español desde 2013. ESTEVE es un grupo químico-farmacéutico, líder en España y con una importante presencia internacional

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